枣馒头

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枣馒头

馒头有圆馒头，也有刀切馒头，我今天的这款馒头，变了个花样。

主料

辅料

红枣适量

枣馒头的做法步骤

1.面粉中加酵母粉、清水，搅拌成面穗。
2.然后揉成光滑的面团。
3.覆盖保鲜膜发酵至2倍大。
4.把发酵好的面团揉匀、排气、下剂。
5.取一个面剂，搓成长条，两头按扁。
6.把两头往中间卷起，拐点处放一个栆。
7.用剪刀剪几个豁口即成生坯。不剪也可以。
8.依次全部做完。
9.覆盖湿屉布，二次饧发20分钟。
10.锅烧开水，放入生坯。
11.旺火蒸制15分钟，即可关火。
12.静置3—5分钟后，即可揭开锅盖。
13.

小窍门&温馨提示

酵母粉的用量仅供参考。酵母粉多一点可以加快发酵速度。

分类：主食家常菜儿童馒头花卷快餐

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