墨西哥鸡肉卷饼

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  1.翅根提前解冻，去掉骨头。
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  2.生姜切小条放入碗中，放入烤肉料、蚝油、老抽、料酒和盐。
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  3.搅拌均匀，最少腌制2小时，中间记得翻面。
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  4.腌好的鸡肉取出来，裹一层面包糠。
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  5.放在烤盘上。
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  6.210度预热烤箱，上下火+热风对流200度，20分钟即可。烤好的鸡肉放凉。
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  7.玉米面和面粉放入盆中，比例是1:1。
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  8.加入适量的清水和成较软的面团，醒发30分钟。
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  9.醒好的面团拿出来。
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  10.分成三个小面团。
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  11.擀开，尽量擀成圆形。（哎呦我这个手残党，擀的不圆，见谅。。。）
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  12.不粘锅中不放油，放入饼子小火烙。
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  13.一面金黄后翻面。
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  14.烙好的饼子都取出来。准备好生菜和番茄酱，胡萝卜（我用的是红色和黄色的）、鸡肉切条。
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  15.摆上各种蔬菜，浇一点儿番茄酱。
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  16.卷起来~
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  17.开吃吧~
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  18.因为玉米面含量较多，所以口感比较糙，但是健康啊~
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  19.料很丰富呢~

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