炖黄花鱼

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炖黄花鱼

黄花鱼是味道鲜美的食材，家常的做法很简单。只要黄花鱼新鲜，只用葱姜蒜、料酒醋就可以炖制出美味的佳肴。当然烹制黄花鱼的方法很多，简简单单的做法更适合于烹制日常的家常菜。

主料

黄花鱼1条

辅料

炖黄花鱼的做法步骤

1.主料：黄花鱼
2.把黄花鱼收拾干净，划刀。
3.热油，爆香葱姜蒜。
4.放入黄花鱼。
5.先后烹入料酒醋。
6.加适量的生抽。
7.加入清水，烧开后加盐调味，炖制5分钟。
8.翻面再炖制3分钟。
9.加味精提鲜。旺火收汁后，即可关火。
10.出锅装盘，点缀后即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、凡是烹制整条鱼，最好保证鱼的完整。
2、装盘时汤汁不宜过多。

分类：热菜家常菜老人春季食谱宴客菜午餐

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