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番茄牛肉浓汤
香儿厨房
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一直觉得番茄和牛肉是最完美的搭配,这道简易的浓汤,无需太长的炖煮时间,效果是一样的,鲜美无比,开胃解腻。
初级
烧
酸咸
二十分钟
主料
牛肉片
250克
番茄
150克
辅料
油
30毫升
盐
3克
黄酒
20克
白糖
5克
鸡粉
2克
生粉
2汤匙
番茄牛肉浓汤的做法步骤
1.
番茄洗净,牛肉切片后洗净沥干水分
2.
加入黄酒,生粉抓匀腌制半小时
3.
锅内水开后把番茄加入烫一下捞起去皮
4.
切成小块
5.
热锅倒油
6.
油温5分热把牛肉片捞起加入过油至变色盛出
7.
留底油加入番茄炒出香味后加入盐煸炒均匀
8.
加入开水用中火煮至番茄软烂后加入白糖调整酸味
9.
加入鸡粉提味
10.
再把牛肉片倒入翻炒均匀后熄火出锅
11.
小窍门&温馨提示
1.番茄要选熟透一些的,这样的汤汁更加美味
2.各家的口味不同,请按照自家的口味调整
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