乳香五花肉

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  1.主辅料：五花肉、熟芹菜叶
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  2.用清水把陈皮浸泡30分钟。
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  3.把五花肉切方块。
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  4.把陈皮水和五花肉放入锅中。
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  5.烧开后煮1分钟即可。
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  6.把飞水去腥味的五花肉冲洗干净备用。
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  7.把焯熟的芹菜叶切碎，装入盘中备用。
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  8.锅中放少许油，放入冰糖，小火将其炒至琥珀色，同时用锅中边缘的油把大料炒香。
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  9.放入备用的五花肉块，翻炒均匀。
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  10.加入红腐乳汁。
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  11.翻炒至五花肉均匀上色。
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  12.加适量清水烧开，加盐调味。
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  13.改用小火烧制60分钟左右。
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  14.烧制到肉块软烂，即可关火。
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  15.出锅盛入备用的芹菜叶盘中。
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  16.浇入适量的汤汁，即可上桌食用。

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