烧焖角瓜

馋嘴乐

烧焖角瓜

角瓜也叫西葫芦，实际上二者还是有点区别，一般我把嫩的叫角瓜，老一点的叫西葫芦。食用角瓜一般不用去皮、去籽；而食用西葫芦时，多数要去皮、去籽后再用。

主料

角瓜2个

辅料

烧焖角瓜的做法步骤

1.主料：角瓜
2.把角瓜洗净切块。
3.热油、炒香葱花。
4.放入角瓜块。
5.翻炒均匀，加入适量的农家酱。
6.炒匀后，加少许生抽。
7.再加适量清水。
8.烧开后，焖制5分钟。
9.至角瓜软烂，加少许盐、味精调味。
10.旺火，稍稍收汁，即可关火。
11.出锅装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、因为放了农家酱、生抽，所以放盐要少一些。
2、焖制时中间要翻个，才能保证熟的均匀。

分类：素菜家常菜老人夏季食谱午餐

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