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椰蓉面包
阿红思思
这是一道既好吃又做起来非常简单的面包,每天早晨给孩子来上一份,非常不错哦
中级
烤
甜味
三小时
主料
高筋面粉
280g
鸡蛋
1个
黄油
25g
干酵母
3g
辅料
纯牛奶
160g
白糖
25g
食盐
2g
椰蓉
20g
椰蓉面包的做法步骤
1.
将除黄油外的所有材料放入面包桶开启和面功能,揉成光滑的面团,加入切小块的黄油继续和面到扩展阶段,放温暖处基础发酵至两倍大,大概1到1.5个小时!
2.
发酵好的面团取出按压排气,盖上保鲜膜松驰15分钟左右!
3.
松驰好的面团,分成若干小面团!
4.
软化黄油20克,白糖20克,椰蓉20克,放在一起搅拌成馅!
5.
取一个面团用擀面杖擀开,铺椰蓉馅,涂抹均匀,卷起来,放入烤盘!
6.
整形好的椰蓉面团放温暖处进行二次发酵,发酵好后,表面刷鸡蛋液!
7.
烤箱180度,预热好后,将椰蓉面包放入烤箱,上下火,大概20分钟就烤好了!
分类:
烘焙
儿童
早餐
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