蒜香排骨

1.排骨洗净，用盐、蒜泥（要很多）、生抽、料酒腌至少两个小时。

2.多余大蒜剥干净，下油锅炸至金黄

3.排骨腌好后，放进淀粉，裹匀芡粉。然后下油锅炸至金黄。捞出。

4.将排骨重新下油锅加入炸好的大蒜子和花生米，喷入少量生抽。出锅前，将菊花菜倒入锅中迅速翻炒，关火

5.将菊花茶夹出垫底，然后把排骨放在菊花菜上，最后将锅里的花生米和蒜子倒在排骨上。