鸡汤

• 
  1.三黄鸡清洗干净
• 
  2.剁中块
• 
  3.炒锅加水、大火加热，水开后加入料酒，加入三黄鸡块，去血沫；捞出后温水清洗、控干
• 
  4.砂锅注入凉水，放入三黄鸡块，放入葱、姜、灵芝片、枸杞、香叶
• 
  5.大火开锅后，小火炖一小时（中间撇除几次浮油），加入发好的香菇、板栗、盐，在小火半小时就好啦
• 
  6.可以同时制作其他菜肴，鸡汤直接作为高汤用，合理搭配

小窍门&温馨提示