素三样

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素三样

“素三样”是一道家常菜，选择两样青菜和干豆腐搭配烹制，即含有青菜的维生素，又含有干豆腐的植物蛋白，所以是一道清淡的、营养丰富的减肥佳肴，值得一试。

主料

辅料

素三样的做法步骤

1.主辅料：干豆腐、尖椒、圆白菜
2.把尖椒洗净切片。
3.干豆腐切象眼片。
4.圆白菜洗净切块。
5.锅烧开水，放入圆白菜。
6.点几滴油，将其汆烫至变色。
7.捞出备用。
8.热油，炒香葱花。
9.放入干豆腐翻炒。
10.再放入备用的圆白菜。
11.加少许的生抽。
12.翻炒均匀后，加少许水烧制2分钟。
13.放入尖椒，加盐、味精调味，翻炒均匀。
14.淋入水淀粉勾芡。
15.翻炒至芡汁糊化，即可关火。出锅装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、也可以选择其它的青菜和干豆腐搭配。
2、干豆腐要烧制的软糯一些为好。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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