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熬猪油

小黠大痴

猪油,中国人也将其称为荤油或者大油。它是由猪肉提炼出,初始状态是略黄色半透明液体的食用油。动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进小儿的食欲,对防治小儿厌食有一定的帮助。猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并可改善肌肤的干燥、干裂等症。哎呀妈太好了,猪油熬起来。

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分类: 私房菜 老人 东北菜
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