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蚝油茄子
独角戏71
发布
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
紫色茄子
1个
葱花
适量
蒜末
适量
辅料
蚝油
适量
盐
适量
糖
适量
蚝油茄子的做法步骤
1.
材料
2.
调料备好
3.
茄子切滚刀块,放水中浸泡20分钟捞起
4.
锅内少量油煸香蒜末
5.
倒入茄子无需翻炒,立即盖盖小火焖3,4分钟(用茄子自身水分,和浸泡时吸收的水分焖至茄子稍软,开盖)
6.
打开盖,加入大葱翻炒至葱香
7.
加适量水,盐,糖,蚝油再盖盖焖3,4分钟至熟
8.
出锅撒葱花
分类:
热菜
查看全部(共8步)
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