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马苏里拉蔬菜沙拉

KL乐悠悠

春节期间我也没吃很多油腻的菜,所以节后也无需特别的做一些‘刮油菜’来解腻,跟平常一样想吃什么就做什么菜式。

今天选用了新鲜的马苏里拉奶酪来拌沙拉,由于新鲜的奶酪与干奶酪的区别是水分的含量多于少,而两者最大的区别口感。新鲜的奶酪口感柔软,含水量高的同时脂肪和热量也比较少,不过新鲜的马苏里拉奶酪制作披萨也非常的美味。

而干奶酪是经过发酵处理,口感浓郁营养价值也比起新鲜的奶酪高;不同的食材搭配不同的奶酪,当然也要看个人喜欢哪种口感的奶酪。

主料
辅料

马苏里拉蔬菜沙拉的做法步骤

小窍门&温馨提示

-由于沙拉菜里拌了白酒醋,建议随吃随做,不建议长时间摆放。
-新鲜的马苏里拉也可以用帕玛森干酪替代。

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