扣腊肉

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  1.腊肉绰水洗干净
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  2.切薄片
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  3.包菜腌菜用冷水提前浸泡好
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  4.腊肉用植物油煸至透明状
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  5.浸泡好的腌菜挤干水分用植物油炒香
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  6.炒好的腌菜放盘子中间
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  7.将腊肉围成圆形放上辣椒末
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  8.放上2勺老干妈
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  9.放电高压锅蒸20分钟
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  10.放上香菜点缀一下

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