水煮虾丸和肉片

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  1.各种爱吃的青菜焯熟，淋干水分放入盆中
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  2.猪里脊切片放2勺淀粉、1个鸡蛋清、1小勺盐、1小勺十三香拌匀
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  3.把虾仁碾碎放入2勺淀粉、1个鸡蛋清、1小勺盐、1小勺十三香，拌均匀上劲，装入干净的塑料袋中
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  4.把猪里脊用清水煮熟，放在菜上
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  5.炒锅内倒油放入辣椒圈适量、麻椒适量，再放入5大勺郫县豆瓣酱炒出香味，放水煮开
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  6.把放虾泥的塑料袋剪个口，用勺子一个一个做成小丸子
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  7.把虾丸煮熟
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  8.虾丸煮熟后捞出，把所有汤汁倒入盆中
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  9.把蒜切成小块放在上面,另起锅烧油开后直接淋在蒜末上！👌开吃

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