水煮虾丸和肉片

1.各种爱吃的青菜焯熟，淋干水分放入盆中

2.猪里脊切片放2勺淀粉、1个鸡蛋清、1小勺盐、1小勺十三香拌匀

3.把虾仁碾碎放入2勺淀粉、1个鸡蛋清、1小勺盐、1小勺十三香，拌均匀上劲，装入干净的塑料袋中

4.把猪里脊用清水煮熟，放在菜上

5.炒锅内倒油放入辣椒圈适量、麻椒适量，再放入5大勺郫县豆瓣酱炒出香味，放水煮开

6.把放虾泥的塑料袋剪个口，用勺子一个一个做成小丸子

7.把虾丸煮熟

8.虾丸煮熟后捞出，把所有汤汁倒入盆中

9.把蒜切成小块放在上面,另起锅烧油开后直接淋在蒜末上！👌开吃