炸酱

1.肉馅是加了葱姜提前腌制一会，但是不能放盐，因为酱是咸的

2.香葱和香干切丁

3.鸡蛋打散

4.锅中加油放入肉末炒香，盛出

5.在将葱和香干炒香，盛出

6.在加油，将豆瓣酱炒香

7.炒片刻后加入虾米

8.再加入葱和香干炒片刻，最后加入鸡蛋，鸡蛋一定要一边加一边搅拌，这样不会成块状。由于我是一个人操作，所以没有手拍照

9.出锅，包入馒头吃，香啊！