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孜然辣炒鱿鱼须
政妈妈
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鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。这道孜然辣炒鱿鱼,香辣好吃,加入孜然,烧烤味浓。
中级
炒
中辣
半小时
食材明细
主料
鱿鱼头
2个
蒜薹
4根
辅料
油
适量
盐
适量
孜然粉
1勺
辣椒
适量
孜然辣炒鱿鱼须的做法步骤
1.
鱿鱼头清洗干净。
2.
切成段。
3.
辣椒切小段,蒜薹洗净切小段。
4.
鱿鱼须焯水后取出控干水分。
5.
锅里油热加入辣椒,葱花炒香。
6.
加入鱿鱼须煸炒一会。
7.
加入蒜薹翻炒。
8.
加入味极鲜酱油翻炒。
9.
将鱿鱼须煸干后加入孜然,盐调匀即可。
小窍门&温馨提示
炒鱿鱼时会出水,先将鱿鱼焯水后控干,炒的时候就不出水了。
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