家常酸辣凉粉（土豆粉）

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  1.土豆淀粉，水备好
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  2.淀粉100克+100克水搅匀。PS这个我是另加的没算在配料表里
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  3.500-600克水倒进锅里烧热
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  4.水烧热了倒进淀粉糊，不需要烧开的大约六七十℃温水
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  5.开小火用勺子不停的搅拌，搅的淀粉糊变得粘稠透明就可以了
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  6.倒进碗里自然放凉凝固（4个小时以上）
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  7.成品也是Q弹的
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  8.切成条放在盘子里
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  9.准备好芝麻酱
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  10.碗里放适量香葱碎，红辣椒，蒜泥，适量盐拌匀
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  11.倒少许味极鲜
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  12.多放点老陈醋，或者其它醋，不过个人感觉还是我们这里的老陈醋好吃
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  13.放点自己炸的藤椒油或花椒油
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  14.最后倒上香油一起搅匀做成酸辣调料汁
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  15.将做好的酸辣调料汁，芝麻酱浇在凉粉上
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  16.撒点黄瓜丝就可以美美的享用啦！

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