菜谱大全
搜索

绿豆糕

麦子老妈

绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。
我买了现成的绿豆粉,店家没有去外壳,所有颜色深了点、粗糙了点!但是绿豆味十足!我在里面夹了豆沙馅!

主料
辅料

绿豆糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

我的方法是先把绿豆粉调味再蒸熟,也可以先把绿豆粉蒸熟再调味!
我的感觉如果要口感好还是自己买绿豆去壳再碾成粉来做!

分类: 小吃 儿童 下午茶 其他菜系 排毒
查看全部(共11步)

绿豆糕的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页