酱爆猪肝

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酱爆猪肝

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

主料

辅料

酱爆猪肝的做法步骤

1.准备好所有材料
2.猪肝切成3-4毫米薄片，放入清水里泡净。
3.黄瓜切片，菱形片圆片均可。蒜切沫。
4.用黄酱、白糖、鸡精和少许温水调成碗汁。
5.油烧至七八成热时，倒入蒜沫煸香。
6.放入猪肝，烹入料酒，大火烹炒至猪肝断生变色。
7.放入碗汁、黄瓜，翻炒均匀至猪肝熟透。出锅！

分类：热菜

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