开花馒头

Marsally4390

开花馒头

馒头有时也可以换个花样来做，有时也可以让紫薯来添色！是否看起来更美丽，是否看起来更有食欲呢？

紫面团

白面团

开花馒头的做法步骤

1.把蒸熟的紫薯压泥过筛
2.所有紫面团的材料称重倒入和面盆用筷子搅匀
3.移至揉面垫揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发二十分钟
4.白面团的材料同样用筷子搅匀
5.移至揉面垫揉成光滑面团
6.盖上保鲜膜醒发十五分钟
7.醒发后两个面团都分成六等份
8.白面团用擀面杖擀开
9.放上紫薯面团
10.包好，收口朝下
11.用利刀划十字
12.全部做好后放到温暖处醒发三十分钟后开水大火蒸二十分钟，虚盖两分钟后即可开锅
13.成品图

小窍门&温馨提示

1.每种品牌的面粉吸水性都有所不同，水量酌情增减
2.紫薯蒸后过筛再使用更为细腻

分类：主食家常菜馒头花卷

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