海绵蛋糕

悦悦玉食发布

海绵蛋糕

做过几次海绵蛋糕，这个方子我觉得做出来最好吃。

食材明细

主料

辅料

色拉油30克

海绵蛋糕的做法步骤

1.低筋粉提前过筛两遍。
2.将鸡蛋和细砂糖全部放入碗中，打发至蓬松（在蛋糊上划线10秒钟内不会消失就可以了）。
3.将低筋粉筛入（这是第三次过筛）蛋糊中，翻拌至没有干面粉。
4.加入色拉油拌匀。这时预热烤箱，170°，上下火。
5.拌好的面糊舀起落下的状态。
6.将面糊装入保鲜袋中，挤入蛋糕模中。
7.放入预热好的烤箱，中层，烤15分钟左右。

分类：烘焙

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