清爽版蒜泥白肉

1.先将五花肉加姜片和酒，煮下去血水清洗下，然后加八角，桂皮，葱，用水煮熟透加点盐（筷子可以轻松插穿），然后捞起过冷水洗净沥干水分并放凉

2.把黄瓜洗干净，切薄片。

3.冷却后的五花肉，切薄片，越薄越好，太厚吃了会腻。

4.一片黄瓜卷入一片肉，摆满即可！

5.万用调料：红辣椒油，糖，醋，盐，胡椒粉，鸡精，混合调成汁备用，加入蒜泥搅拌均匀，浇上少去就好了！其实放冰箱冷藏一会更好吃的！喜欢吃辣和蒜的可以加多，奥斯卡不能吃太辣，就用了少许老干妈代替红油了。