同甘共苦

梦～桃缘发布

同甘共苦

简单的食材，稍微细心变摆造型，立马让简单的食材变的华丽，这个菜品做法简单有点类似于回锅肉做法，但是有别于调料不同，由于有苦瓜和甜面酱炒制的肉，所以我管这个菜起名叫“同甘共苦”

主料

辅料

同甘共苦的做法步骤

1.将苦瓜洗净切片、去掉里面的籽。
2.上锅入适量水烧开，加入两勺油，将苦瓜焯水烫熟捞出，用凉开水泡住，这样能保持苦瓜翠绿翠绿的。
3.准备好煮熟过的五花肉并切成片。
4.将苦瓜捞出，摆入盘中。
5.上锅入适量油爆香大蒜末。
6.将肉片炒至出油有点金黄色。
7.加入一勺甜面酱和一勺蚝油拌炒开。
8.再加入适量的酱油炒开。（口味重的可下适量盐进去）
9.最后洒入葱花拌匀完成。
10.将肉盛在苦瓜中间完成。
11.

小窍门&温馨提示

苦瓜挑选个子中等直一点的就可以，食用时苦瓜和肉一起夹着吃，口感杠杠滴。

分类：家常菜私房菜儿童老人夏季食谱宴客菜晚餐

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