干锅茶树菇

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干锅茶树菇

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辅料

干锅茶树菇的做法步骤

1.茶树菇用温水泡发。
2.锅中放水烧开，焯一下茶树菇，捞出沥干。
3.腊肉上锅蒸，二十分钟。
4.腊肉蒸好放凉，切片。
5.姜切丝，蒜切末。
6.锅中放油，姜丝炒香。
7.放入郫县豆瓣酱、蒜末，炒出红油。
8.放入腊肉，翻炒。
9.放糖、生抽、醋，翻炒。
10.下茶树菇，翻炒。
11.加开水，不要超过茶树菇。
12.中火收汁即可。

分类：热菜

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