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干锅茶树菇

老杨的厨房

这是一道湖南家常菜,菜品口味浓郁鲜香,酸辣适口。腊肉的香味和菌菇的香味完美的融合。是一道越煮越好吃的下饭菜。

主料
辅料
配料

干锅茶树菇的做法步骤

小窍门&温馨提示

后话:



     1,大家看我没有写盐,是的,剁椒有盐,生抽有盐,除非你吃盐很大,否则这个味道是正好的。



     2,香醋的放入,是湘菜酸辣的体现。少了香醋,味道差那么一点。



     3,茶树菇可以选择新鲜的也可以选择干的,口味不一样。腊肉可以用五花肉代替,一样很好吃。



     4,炒菜的时候,用到剁椒或者郫县豆瓣的时候,稍微搁点糖,能中和一下酱的冲味。也能增鲜提味。

分类: 热菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 重庆菜 午餐
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