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糖醋排骨
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酸甜
一小时
食材明细
主料
肋排
500g
辅料
老抽
2勺
醋
3勺
糖
适量
茴香
适量
葱
适量
生抽
1勺
姜
适量
酒
适量
糖醋排骨的做法步骤
1.
肋排500g,洗净
2.
加冷水绰一下
3.
煮开后加一点黄酒,洗去血水浮末
4.
起油锅,加入葱姜爆香,加入排骨翻炒
5.
翻炒至表面微黄,加入生抽老抽和醋
6.
加入冰糖,黄酒,翻炒上色后加水没过排骨
7.
大火烧开,转小火煮至排骨酥烂
8.
再转大火收干汤汁
9.
好了出锅
分类:
热菜
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