浓郁腊肠茄子

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浓郁腊肠茄子

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，吃时建议不要去皮。

食材明细

主料

辅料

浓郁腊肠茄子的做法步骤

1.茄子切块，加盐少量干面粉
2.下锅炸至金黄，捞出备用
3.锅底留油，烧至8成热下辅料
4.加入酱油，香醋，红糖，清水烧开加入少许淀粉，放入腊肠
5.后放入炸好的茄子，收锅
6.摆盘，放入葱花，芝麻油。

小窍门&温馨提示

放红糖口味比较浓厚，也可以替换白糖，希望大家喜欢。

分类：热菜家常菜

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