荠菜炒鸡蛋

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荠菜炒鸡蛋

鲜鲜嫩嫩的荠菜炒鸡蛋，不知让多少人迷醉上这道菜。清香的荠菜，在多少人的记忆里，那是妈妈的菜，有妈妈的爱，包含着家乡的味道，埋藏着童年的美味记忆。

食材明细

主料

辅料

荠菜炒鸡蛋的做法步骤

1.原料：荠菜、鸡蛋。
2.鸡蛋打散、荠菜切小段。
3.锅内倒入油，将蛋液沿锅边倒入。
4.鸡蛋稍凝固后，将鸡蛋翻面并打散。
5.加入荠菜，翻炒。
6.加入盐，翻炒，荠菜断生后关火。
7.成品。

小窍门&温馨提示

荠菜下锅后，注意火候。

分类：热菜家常菜老人春季食谱宴客菜午餐

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