喜宴小凉菜--凉拌豆腐皮

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喜宴小凉菜--凉拌豆腐皮

喜宴一般开始上的是凉菜，传统喜宴中最常见的一道凉菜就是凉拌豆腐皮，此菜需新鲜的葱丝多多的，醋多多的，酸中带辣，别有一番味道。

食材明细

主料

辅料

凉拌豆腐皮的做法步骤

1.胡萝卜切丝。
2.胡萝卜丝放开水淖一下，捞出待用。
3.接着放入豆腐皮煮一下。
4.豆腐皮切丝。
5.香菜切段，葱斜切成丝。
6.胡萝卜，豆腐皮，香菜和葱混合。
7.放盐，醋，生抽调制。
8.装盘，淋入香油，放芝麻辣酱。

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