椒盐花卷

• 
  1.原料：称量好的面粉直接放入面包机中。
• 
  2.将酵母粉和清水混合后，倒入面包桶中与面粉混合启动揉面程序揉成稍软一些的面团，盖上湿布饧发30分钟。
• 
  3.饧发好的面团，体积增大，内部充满气体。
• 
  4.将面团移到面板上，尽量擀成长方形的面片。
• 
  5.刷上食用油，撒上盐和胡椒粉。
• 
  6.从下至下卷起来。
• 
  7.切成等分的面团段。
• 
  8.两手抓住面团的两侧，轻轻外向拉伸，并顺势对折，向相反的方向扭转，将两侧捏合后，放到桌面上。
• 
  9.做好的花卷饧发20分钟后，放入开水锅中，大火蒸制18分钟即可。
• 
  10.成品。

小窍门&温馨提示