少油地三鲜

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  1.土豆茄子切滚刀块大辣椒掰块这是我婆婆整错了把土豆给切片了
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  2.土豆茄子凉水下锅蒸开锅记点15分钟
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  3.调汁盐适量，我用了两根茄子两个土豆两个大辣椒的量用的是，一碗水，一勺盐、一勺耗油，两勺酱油、一勺鸡精、一勺淀粉
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  4.锅中放入平时炒菜的油量就行不要太多，油热后放葱炒香，放花椒面少量，然后放大辣椒大火爆炒大约1分钟。
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  5.放入茄子土豆炒到没有水分，放入调好的汁翻炒出锅

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