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地三鲜(少油版)

红豆厨房

地三鲜可以说是永远的经典菜。
每次吃都会爱不适口。
这次尝试不用油炸,只用少许油煎土豆,感觉口味一样的鲜香,而且更健康些。

主料
辅料

地三鲜的做法步骤

小窍门&温馨提示

土豆煎至最好用不粘锅,可减少粘锅现象而且会更省油。
茄子要炒至变皮起皱变软,才好吃。
加入土豆后可加少许清水烧至片刻让食材入味。

分类: 热菜 孕妇 老人 东北菜 夏季食谱 学生
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