地三鲜可以说是永远的经典菜。
每次吃都会爱不适口。
这次尝试不用油炸，只用少许油煎土豆，感觉口味一样的鲜香，而且更健康些。
土豆煎至最好用不粘锅，可减少粘锅现象而且会更省油。
茄子要炒至变皮起皱变软，才好吃。
加入土豆后可加少许清水烧至片刻让食材入味。
红豆厨房 创建于 2011-08-30 22:30:24
金针菇、生抽、色拉油、蚝油、大蒜、辣椒酱、葱末。
895人收藏鸡块、干辣椒、盐、生抽、料酒、白砂糖、醋、香油、葱、白芝麻、花椒、油、姜、蒜。
607人收藏肉末、水豆腐、蒜米、葱花、小米辣、花椒粉、豆瓣酱。
613人收藏牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜、大葱、生姜、老抽、料酒、白醋、白砂糖、盐、食用油。
1342人收藏干木耳、腐竹、蒜苗、胡萝卜、辣椒、花生油、盐、香油、蚝油。
526人收藏牛腩、番茄、番茄酱、料酒、蚝油、盐、黑胡椒酱、姜片、洋葱、香葱、八角、红辣椒。
584人收藏牛腩、土豆、姜、八角、桂皮、红花椒、葱、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精。
2840人收藏猪肉、粉条、腐竹、青菜、花生米、姜、蒜、葱花、蚝油、酱油、盐、豆瓣酱、干辣椒、鸡精。
615人收藏瘦肉、青尖椒、盐、鸡精、生抽、生粉、胡椒粉。
887人收藏茄子、西红柿、生抽、盐、糖、蚝油、葱花、鸡粉、香油、蒜末。
573人收藏胡萝卜、猪肉、藕粉、鸡蛋、盐、糖、料酒、生抽、葱末、水淀粉、蚝油、姜末、蒜末。
889人收藏豆腐、五花肉、香菇、郫县豆瓣酱、葱、蒜头、料酒、红烧汁、精盐、食用油、红辣椒、青辣椒。
1180人收藏鲈鱼、番茄、姜、葱、番茄酱、黄酒、胡椒粉、精盐、食用油。
834人收藏鸡蛋豆腐、蕃茄酱、白醋、糖、生粉、蒜末。
1150人收藏散菜花、五花肉、葱、大蒜粒、姜、郫县豆瓣酱、小米辣、白糖、盐。
752人收藏鸡爪、黄豆、盐、生抽、老抽、西红柿、花椒、八角、姜、蒜、干辣椒。
520人收藏鸭、啤酒、蒜瓣、姜片、葱段、花椒、干辣椒、生抽、老抽、盐。
1091人收藏虾仁、熟腰果、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、黄瓜、胡萝卜。
831人收藏鸡全翅、姜、蒜头、干辣椒、八角、桂皮、盐、生抽、老抽、郫县豆瓣酱、鸡粉。
1342人收藏鸡蛋、肉末、盐、料酒、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、香油、葱、姜、蒜。
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