菜谱

地三鲜

 happy清澄
主料
辅料
配料
地三鲜的做法步骤
小窍门&温馨提示

1.我用的土豆属于巨型土豆,所以我切了一半。

2.我在里面加了豆瓣酱,所以盐稍微加了点。如果不用豆瓣酱,盐的用量请自行控制。

3.第4步的油稍微多加些。地三鲜中的茄子和土豆要炸到位了味道才会好。这次的茄子炸得过了些,有点塌。

4.第10步开始就是爆炒节奏,速度要快,一气呵成。

happy清澄 创建于 2014-03-01 12:59:08

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