肉丝炒豇豆

花开成海

肉丝炒豇豆

豇豆又称豆角，含蛋白质、脂肪、淀粉、磷、钙、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。中医认为其味甘，性平，可补肾健脾，对肾虚消渴、小便频数等症有辅助治疗功效。

主料

辅料

肉丝炒豇豆的做法步骤

1.原料图：豇豆，猪肉，大蒜，辣椒。
2.猪肉切成肉丝，倒入碗里，加生抽，料酒，腌制一会儿。
3.豇豆洗净，去根，切小段，长短随个人喜欢就好，切好后再好好的清洗几遍。
4.蒜切碎，干红辣椒切小段备用。
5.热锅凉油，倒入肉丝炒至变色。
6.加入13香，辣椒，蒜碎炒香。
7.加入豇豆翻炒一分钟。
8.沿着锅边淋入生抽。
9.加入少量清水烧几分钟。
10.炒熟后根据口味适量添加盐或者鸡精即可，前面加了生抽有盐分，所以加盐的时候要把握好。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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