蒸面

邹运平发布

简单方便美味

主料

湿面条1000g
猪肉250g
豆角500g

辅料

蒸面的做法步骤

1.去买刚加工出来的湿面条2斤，然后摆在篦子上面散开，大火蒸十分钟，然后用筷子挑开待凉，保证面条一根根的
2.把买回来的猪肉切丝放入盐，十三香，酱油，腌制调味，加点生粉，肉比较滑，五花肉最好，然后热油大火炒熟，记得不要太老了
3.把洗好的豆角一起下锅炒，调味，七层熟即可
4.加点水进去烧开，水一定不要放太多，靠感觉吧，够干面条吸收完就行了，把蒸熟的干面条倒入锅内与豆角拌匀，让面条完全吸干水分，可加少许酱油上色
5.把拌好的面条重新放在篦子上面蒸第二次，十五分钟左右就行了
6.面条出锅了，加点自己做的辣椒油
7.自己做的辣椒油可香可香了……
8.自己感受味道
9.

分类：面条

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