杭椒炒牛肉

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  1.所需食材准备，花椒和葱段忘拍了
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  2.牛肉洗净切片
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  3.切好的牛肉片加入料酒、生抽、胡椒粉和少许糖抓捏均匀。
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  4.加一勺淀粉抓匀
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  5.再加入一勺食用油抓匀
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  6.锅内倒入适量的油，将牛肉片炒熟。
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  7.将肉片炒八九成熟出锅装盘待用
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  8.将锅重新刷洗干净，倒入适量的油。下花椒和姜片爆香。
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  9.肉片倒入锅中加适量的水，放少许盐和生抽。
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  10.杭椒段将入锅爆炒至断生，散上葱段出锅。
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  11.装盘
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  12.成品图

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