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【桃李厨艺】自制健康又美味的“手抓饼",告别路边摊!
桃李烹饪
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一道风靡全国的小吃,不管是路边摊还是大大小小的饭店,皆有它的身影,它可以很“豪华”,也可以很简约,而吃腻了路边摊后你想不想学会自己烹饪出这一道美食呢,健康又美味的手抓饼,赶紧学起来吧!
简单
煎
五香
二十分钟
食材明细
主料
面粉
适量
温水
适量
小葱
适量
辅料
盐
适量
油
适量
手抓饼的做法步骤
1.
盐放入温水中化开,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一小会儿,不烫手时揉成面团,再摊开凉透,此面团较软,可以摔面,使面团光滑。面团上抹油,盖保鲜膜醒一会。
2.
案板上抹油,将面团擀成长方形。
3.
将25克面粉放入50克油中,和成油酥,均匀的抹在面片上。
4.
撒上葱末。
5.
将面片对折,用刀切开,但边上要连着
6.
将面片拉开,先向左右两边拉,再向上拉开拉长。
7.
将面片合在一起。
8.
从一头将面片卷起来
9.
轻轻地擀成薄饼,电饼铛上抹油,把饼放进去。
10.
烙成金黄色就可以出锅啦!
小窍门&温馨提示
可以根据自己的口味来做不同的味道!
分类:
主食
家常菜
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