紫薯酥

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  1.准备好原料
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  2.酵母粉加入温水，待用！
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  3.面粉中加入黄油和白糖，用手搓成松散的颗粒状。
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  4.往混合粉中分几次加入酵母，牛奶和全蛋液，拌匀能轻松的捏成团，不易散开就好。放置发酵。注意不可用力揉搓避免出筋。
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  5.在开始各个步骤前，先煮紫薯。
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  6.煮好的紫薯去皮，加入糖和炼奶压成泥拌匀。
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  7.把司康皮和紫薯馅分成12份
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  8.把司康皮擀成3毫米左右，包入紫薯馅
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  9.包成椭圆形
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  10.压扁，大概1厘米厚
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  11.刷上蛋液，用叉子画划出条纹（不划也可以的）
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  12.烤箱预热，上下火180℃，烤20分钟。

小窍门&温馨提示