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白灼菜心
仙姑的美食诱惑
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白灼菜心是一道广东省的汉族传统名菜,属粤菜系。此菜品质脆嫩,风味独特,营养丰富,并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。主料是广东菜心,主要烹饪工艺是白灼。
简单
煮
清淡
十分钟
食材明细
主料
菜心
500克
蒜
半颗
辅料
味极鲜
1勺
浓汤宝
1块
油
适量
白灼菜心的做法步骤
1.
准备好图中的食材和调料
2.
煮锅内烧开水,加少许盐和油,再放入3/4浓汤宝,把菜心根端放进沸水中,待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起摆盘备用
3.
锅内入油爆香蒜泥,放入适量味极鲜和浓汤宝煮至轻微沸腾
4.
将汤汁淋在菜心上即可
5.
成品图
分类:
热菜
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