生鲜牛奶做的酸奶

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生鲜牛奶做的酸奶

老公的朋友家开了一个很大的奶牛养殖场，每天都会拿很多的生的鲜牛奶给我们，孩子们天天喝鲜牛奶，都长得胖乎乎的，昨天突发奇想用生鲜牛奶做酸奶看看味道如何，没有想到居然一次就成功啦，而且和盒装牛奶做的酸奶一样很棒哦，像豆腐脑一样！

主料

辅料

白糖2汤匙

酸奶的做法步骤

1.生的鲜牛奶放进电饭锅里
2.按“粥汤”键煮沸消毒！（这样鲜奶煮沸后不用担心溢出来了！）
3.煮沸后拔掉电源
4.把煮好的鲜牛奶端出来晾凉至温热
5.这个时候可以看到鲜牛奶表面有一层奶皮！
6.用筷子轻轻的把奶皮划到一边夹起来
7.这是处理好的温热的鲜奶
8.准备好菌粉
9.把菌粉倒入内胆中
10.加少许鲜奶搅拌均匀，以免菌粉粘在底部！
11.加入2汤匙白糖
12.充分的搅拌均匀至糖溶化！
13.继续加入鲜奶至8分满，边加鲜奶边搅拌均匀！
14.酸奶机放入适量的温水（不烫手就可以了！）
15.把酸奶机内胆放进酸奶机里
16.盖上内盖
17.盖上外盖，密封紧
18.插上电源，耐心等待8小时就好啦！
19.这是做好的酸奶
20.挖一勺看看，还不错哦，就像嫩嫩的豆腐脑一样哦！
21.搅拌一下很细腻！
22.看看拉丝效果也不错哦，不比盒装牛奶做的差哦！

小窍门&温馨提示

生的鲜牛奶记得要煮沸消毒后晾凉至温热后再开始做酸奶哦！

分类：饮品

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