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咖喱鸡丁饭

咖喱鸡丁饭

“咖喱”一词起源于印度泰米尔(Timil),有“酱”的含义,即综合辛辣香料的调味料。随着古印度文明影响,咖喱从印度大陆流传至中亚及西亚地区。在中世纪,欧洲已有将咖喱用药和贮存肉类食品的记录。不过现在的咖喱鸡饭,大多只求其色泽大概相似,真正发挥咖喱本色的,已不多见了。我做的这道咖喱鸡丁饭,简单易学,营养美味!

主料
辅料

咖喱鸡丁饭的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.腌肉和煮米饭可以同时进行
2.加水焖鸡丁途中可开锅盖翻动几下,防止糊锅
3.咖喱粉可用咖喱块代替,用咖喱块要锅中加水后再放入。
分类: 主食 热菜 家常菜 老人 午餐 工作餐
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