魔芊焖鸭

1.鸭子洗净，斩件

2.魔芋处理好

3.配料准备好

4.魔芋焯水

5.鸭块焯去血水

6.热锅凉油，下姜蒜鸭块，将鸭块煎出油

7.加入生抽，老抽，盐，糖，香叶，桂皮，花椒，干椒，注入清水，水与鸭肉平即可，盖盖焖十分钟

8.加入魔芋，炒匀，盖盖中火继续焖制3分钟

9.开盖加入蕃茄，大火将汁收干

10.最后下葱段

11.装盘，上桌啦