蛋黄酥

小馋猫＊。＊发布

蛋黄酥

自己做来吃很健康干净，家里有老人不能吃糖做了两种

主料

辅料

蛋黄酥的做法步骤

1.将200g面粉和10g糖还有70g黄油（或者猪油）搅拌均匀和成表面光滑的团，做成油皮后醒25分钟
2.油皮:140g面粉和75克黄油和成团，醒20分钟
3.买好的豆馅和水＋少量糖调成豆沙陷（豆馅水1:2）
4.豆沙里放入蛋黄，包成团
5.将醒好的油酥和油皮分别弄好20个备用
6.将油酥包在油皮里
7.擀成长片卷起来，像这样
8.吧刚才的卷卷在擀成这个样子，（圆形）放入包好的豆馅
9.包起来，表面涂一层蛋黄液，撒些芝麻
10.烤箱200度预热，放入烤箱200度25分钟即可
11.

分类：烘焙儿童下午茶儿童节

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