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酸辣藕丁
兔妈妈厨娘
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简单
炒
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
鲜藕
500g
辅料
生抽
适量
糖
1小勺
葱白
1小段
花椒粒
适量
蒜
2粒
醋
1大勺
干辣椒
适量
老干妈豆豉
1勺
鸡精
少许
盐
适量
姜
少许
酸辣藕丁的做法步骤
1.
藕去皮洗净切成小方丁。
2.
开水加适量盐,放入藕丁焯熟。喜欢吃软的,就多煮一会儿。
3.
姜葱蒜切片,干辣椒切小段去籽,准备20粒左右花椒粒。
4.
锅中倒入适量油,凉油下入干辣椒和花椒粒炒香。
5.
再下姜蒜葱炒香。
6.
倒入焯好的藕丁,加少许盐、生抽、1小勺白糖和少许鸡精翻炒均匀。
7.
加入1勺老干妈豆豉炒均,起锅前加入1大勺陈醋和少许花椒油即可。
8.
今晚减肥就吃这个当晚餐了。
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