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干锅杏鲍菇
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初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
蒜瓣
3个
红辣椒
1个
杏鲍菇
7~8个
葱
适量
青辣椒
1个
洋葱
半个
五花肉
200克左右
姜
适量
辅料
盐
适量
味极鲜生抽
1茶匙
老干妈豉油
1茶匙
郫县豆瓣酱
1茶匙
香油
适量
鸡精
适量
干锅杏鲍菇的做法步骤
1.
准备好食材
2.
杏鲍菇用手撕长条,青、红辣椒,洋葱切丝,蒜、姜切片,五花肉切薄片开水烫一下,凉水冲干净备用
3.
锅里少一点油,加入葱姜五花肉煸出
4.
煸炒至五花肉出油微黄
5.
加入老干妈豉油1茶匙,豆瓣酱1茶匙,蒜片煸炒出香味
6.
加入杏鲍菇翻炒大约3~4分钟左右
7.
再加入青红椒,洋葱翻炒,断生,最后加入鸡精,味极鲜生抽1茶匙,盐一点点,香油调匀即可
8.
盛在干锅里,开吃。很香...
9.
成品图
小窍门&温馨提示
肉要切薄片,在煸五花肉的时候当心油会溅出来,杏鲍菇手撕更入味,口味可以根据个人的喜好添加
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