快手菜 之 肉末豆腐

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  1.准备食材，中豆腐一块，肉末约100g，香葱，蚝油，料酒，生抽，老抽，糖
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  2.豆腐切小方块，倒入加盐的沸水中煮一分钟左右祛豆腥味肉末加料酒，生抽腌几分钟
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  3.热油倒肉末翻炒，加入生抽，蚝油，老抽，糖！调料依个人口味加就好，比如口味偏甜的可以多放糖
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  4.加水，倒进豆腐，盖上盖子炖煮，大火3分钟，转中小火（中间记得撇去浮沫）
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  5.收汁后出锅装盘，最后撒上葱花

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