快手菜 之 肉末豆腐

1.准备食材，中豆腐一块，肉末约100g，香葱，蚝油，料酒，生抽，老抽，糖

2.豆腐切小方块，倒入加盐的沸水中煮一分钟左右祛豆腥味肉末加料酒，生抽腌几分钟

3.热油倒肉末翻炒，加入生抽，蚝油，老抽，糖！调料依个人口味加就好，比如口味偏甜的可以多放糖

4.加水，倒进豆腐，盖上盖子炖煮，大火3分钟，转中小火（中间记得撇去浮沫）