老汤浸干丝

A苹果小厨

老汤浸干丝

切的细细的豆丝，经过油炸，再经过老汤的卤煮，变得很有韧劲，鲜香十足，是一盘又下饭又下酒的美味。

主料

辅料

老汤适量

配料

老汤浸干丝的做法步骤

1.豆皮切成细丝，越细越好。
2.入180度的油锅中，炸至变干。
3.加入老汤中，慢火炖煮。
4.当脆脆的豆丝完全变软，捞出沥汤汁放入盘中，倒入一勺葱油，一勺花椒油。
5.加入芹菜丝、红椒丝拌匀即可。

小窍门&温馨提示

1、配菜可根据自己的喜好。
2、在炸豆丝的过程中要经常用筷子挑动豆丝一下，以免成团。

分类：热菜家常菜老人午餐

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