＃ACA烘焙明星大赛＃草莓布丁

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主料

草莓布丁的做法步骤

1.草莓洗净后用勺子碾碎
2.黄油在室温中软化
3.鸡蛋在碗中打散成鸡蛋液
4.把牛奶倒入锅中，放入黄油慢慢搅拌
5.放入砂糖搅拌均匀
6.锅开后关火，晾凉至80摄氏度左右
7.把煮好的牛奶慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌
8.把混合的牛奶鸡蛋液慢慢过滤
9.与草莓酱一起拌匀，装入容器中，大概七分满
10.放入烤盘中，并在烤盘中倒入约1.5厘米深的热水
11.放入烤箱，上下火，150摄氏度，烤30分钟，时间到后取出即可

小窍门&温馨提示

1 把煮好的牛奶倒入鸡蛋液中时一定要慢，并且不停搅拌，否则鸡蛋容易凝固
2 烤完后即可食用，也可以在冰箱中冷藏后食用

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