豆豉炒金针菇

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  1.准备好的金针菇，去头，一根一根撕开；
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  2.金针菇洗净，放入水中浸泡5分钟；
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  3.捞出，沥干水；
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  4.热锅，倒油，放入蒜末、红辣椒、豆豉；
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  5.小火煎香；
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  6.放入金针菇，爆炒；
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  7.放酱油、翻炒；
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  8.放盐炒均即可；
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  9.一道简单的下饭菜就好了。

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